HOTEL DARUL MAKMUR BERLANDASKAN ISLAM

KEWUJUDAN Hotel Darul Makmur yang tersergam di bandar lama Jerantut, Pahang bukan sahaja menawarkan keselesaan kepada pengunjung tetapi menjana ekonomi dalam sektor pelancongan, sekali gus menghidupkan suasana bandar Taman Negara Pahang di Kuala Tahan itu.

Kedudukannya yang strategik terutama sebagai transit kepada orang ramai yang mengunjungi taman negara berkenaan, hotel bertaraf tiga bintang milik Majlis Ugama Islam dan Adat Resam Melayu Pahang (Muip) itu merupakan penginapan bercirikan resort di tengah bandar.

Berkonsepkan pengurusan Islam, hotel berkenaan menampilkan sepenuhnya pelaksanaan syariah menerusi sajian makanan, spesifikasi ruang bilik tidur termasuk kelengkapan solat, telekung, al-Quran, tatacara penampilan kakitangan dan penataran lain yang lebih bercorak Islamik bagi keselesaan pengunjung.

Hotel Darul Makmur yang dilancarkan lima tahun lalu menekankan cara Islam dalam semua pengurusan berasaskan pentadbiran organisasi berkenaan. Pengunjung domestik dan asing boleh menghayati konsep pengurusannya yang selari dengan manifestasi Islam dengan memberikan keutamaan terhadap aspek kebersihan serta keceriaan dalam semua perkara.

Pengurus Hotel Darul Makmur, Mansor Mat Isa, 46, berkata, hasrat pengurusan hotel tersebut adalah selari dengan kehendak Muip untuk menjadikan contoh hospitaliti berasaskan Islam di Pahang.

Katanya, hotel berkenaan juga telah memperoleh Sijil Halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim).

“Konsep Islam yang kita lestarikan adalah untuk memberi keyakinan dan keselesaan kepada individu, keluarga, pelancong serta kakitangan agensi kerajaan menginap di sini agar mereka berpuas hati dengan perkhidmatan diberikan,” katanya kepada S2.

Menurut Mansor, antara kemudahan disediakan adalah 39 bilik dengan enam bilik Eksekutif, dua bilik Junior Eksekutif, 16 bilik Deluxe, 12 buah Superior Promo dan tiga bilik Superior.

“Semua bilik dilengkapi set televisyen, kelengkapan solat, al-Quran, minuman dan WiFi percuma dengan kadar sewa harian antara RM140 hingga RM286,” katanya.

Hotel Darul Makmur turut menyediakan kemudahan dewan seminar dengan kapasiti antara 20 hingga 100 orang pada satu-satu masa yang diberi nama Kijang, Rusa, Pelandok dan Kancil untuk agensi kerajaan atau mana-mana pihak mengadakan seminar, mesyuarat, ceramah, bengkel, majlis perkahwinan, ulang tahun kelahiran serta acara rasmi lain.

Mansor juga memberitahu, dewan-dewan itu disewakan dengan kadar antara RM400 hingga RM500 berasaskan penggunaan separuh hari atau penuh.

“Kita mengamalkan perundingan dan membantu kebajikan penyewa berasaskan keperluan segera di samping meringankan bajet mereka. Bagi penganjuran program yang lebih besar, kami menawarkan sebuah 'ballroom' yang boleh memuatkan seramai 170 hingga 200 tetamu. Ia terletak di aras lima hotel dengan kadar sewa RM1,000 sehari," katanya.

Tambahnya, hotel itu juga menawarkan sajian makanan tradisional Melayu Pahang dan minuman di Sri Makmur Coffee House berdekatan lobi hotel. Ia menawarkan kadar harga antara RM3.50 hingga RM15 (seorang) dan RM20 (dua orang).

'Hasrat kita menawarkan harga murah dan berpatutan untuk mengikis persepsi orang ramai bahawa sajian di hotel mahal. Jika pengunjung singgah di sini, kami lebih mementingkan kebajikan pelanggan dengan tawaran makanan yang sama dengan restoran di luar," katanya.

Pengunjung turut berpeluang bersiar-siar dan makan pada sebelah malam di Tepian Darulmakmur yang terletak di belakang hotel dengan menawarkan sajian tempatan dan barat.

“Ia terletak berdekatan dengan anak Sungai Betong yang menberikan suasana lebih damai dan dingin pada waktu malam, di samping menawarkan pakej perkahwinan, perjumpaan semula, persaraan dan acara lain,” ujarnya.

Pengurusan Hotel Darul Makmur dikendalikan sepenuhnya oleh anak tempatan Jerantut yang mempunyai kemahiran dan pengalaman bidang hospitaliti yang mana ia boleh dihubungi menerusi talian 09-2662552 atau laman sesawang www.darulmakmurhotel.com.my.

TIME OUT CAFE-SAUJANA UTAMA, SUNGAI BULOH

SETELAH 24 tahun bertugas di dalam industri minyak dan gas, Razman Abdul Latiff, 47, mengambil keputusan untuk pencen awal.

Lantas dia bertindak bijak memulakan perniagaan dalam bidang kafe dan restoran berdekatan kawasan kediamannya tiga tahun lalu.

Ketiadaan sebuah tempat yang menyajikan makanan lain daripada kebiasaan yang menjadi hidangan orang Melayu membuatkan Razman mendapat idea untuk membuka sebuah kafe dengan menu yang lebih terkini, mengikut trend namun sesuai dengan setiap lapisan masyarakat.

“Idea timbul apabila saya dan isteri sukar mencari restoran yang menyajikan makanan yang lain daripada kebiasaan. Lalu, saya mengambil keputusan membuka Time Out Cafe yang menyajikan makanan tempatan dan barat, namun mengikut trend terkini.

“Boleh dikatakan kafe ini berkonsepkan ‘hipster’ seperti yang digilai generasi hari ini. Sungguhpun begitu, ia juga sesuai dengan mereka yang sudah berkeluarga,” katanya.

Menyentuh mengenai menu, Time Out Cafe yang mula dibuka pada Oktober 2015 di Saujana Utama, Sungai Buloh, Selangor menawarkan pelbagai pilihan yang berkonsepkan makanan Thailand.

Antara menu istimewa di Time Out Cafe adalah hidangan utama iaitu Boat Noodle (ayam/daging), Boat Tomyam Noodle, Phad Kapow Rice, Boat Rice Beef, Tomyam Rice Set, Thai Rice Soup, Spaghetti Chicken Carbonara dan Time Out Meatball Set dengan harga yang ditawarkan, antara RM5.00 hingga RM9.00.

Sementara pilihan menu pencuci mulut pula termasuklah Crispy Thai Pancake (RM2.50), Crispy Egg Thai Pancake (RM3.50), Pulut Mangga (RM5.00), Pavlova (RM7.00) dan pelbagai kek (RM5.00-RM7.00).

Bukan itu sahaja, Time Out Cafe juga menghidangkan minuman istimewa seperti Thai Ice Tea, Thai Ice Bandung, Thai Ice Green Tea, Thai Ice Green Tea, selain beberapa jenis minuman lain. Harga minuman istimewa itu bermula RM4.00 hingga RM5.00.

Terbaharu, Time Out Cafe kini menawarkan hidangan sarapan, bermula seawal pukul 8.00 pagi.

Kata Razman, konsep penyediaan makanan pula lebih kepada jenis makanan ringkas dan cepat siap, sementara hiasan dalaman kafe pula mengikut trend terkini yang ringkas tetapi menarik dan selesa untuk pelanggan menjamu selera.

“Saya banyak menjelajah di negara-negara luar, jadi saya banyak melihat dan belajar mengenai konsep restoran dan kafe,” katanya.

Selain menjamu selera, Time Out Cafe kini menjadi tumpuan para golongan remaja dan generasi muda termasuk pelajar universiti untuk meluangkan masa dan melepak bersama rakan-rakan mereka. Selain itu, pelanggan yang sudah berkeluarga juga sering mengunjungi kafe ini kerana kelainan hidangan makanannya.

TERBANG DI FLIGHT AVIAX SIMULATOR-SPACE 8 BUKIT JELUTONG

Ingin membawa keluarga bercuti ke mana-mana sahaja destinasi di seluruh dunia dengan memandu sendiri pesawat?

Anda juga boleh memilih untuk mendarat di mana-mana lapangan terbang seluruh dunia sambil mengenakan pakaian seragam juruterbang.

Kedengaran agak pelik namun itulah pengalaman yang boleh diperolehi jika berkunjung ke sebuah pusat penerbangan simulator yang terletak di pusat beli-belah Space U8, Bukit Jelutong, Shah Alam, Selangor.

Meskipun hanya sebuah simulator, pengalaman mengendalikan kapal terbang komersial jenis Boeing 737 pastinya akan membuatkan pengunjung berasa teruja dengan sistem dan peralatannya seakan-akan pesawat sebenar.

Aktiviti tersebut bukan sahaja dapat mengisi masa terluang sekeluarga pada hujung minggu, malah dapat menjana minat anak-anak kecil untuk terlibat dalam dunia penerbangan.

Pengarah Aviax Ventures Sdn. Bhd., Mohd. Tarmizi Shuib berkata, staf bertugas di pusat penerbangan simulator yang beroperasi sejak 2013 itu akan memberi taklimat ringkas kepada pengunjung mengenai penerbangan simulator sebelum memulakan penerbangan.

“Kita akan memberi taklimat ringkas termasuk penggunaan butang dan suis yang ada serta penerbangan ini juga akan diselia oleh seorang pengajar.

“Ketika penerbangan, pengunjung boleh memilih untuk berlepas dari mana-mana lapangan terbang yang ada di seluruh dunia dan mendarat di negara pilihan masing-masing,” katanya.

Beliau menambah, sambutan daripada orang ramai amat menggalakkan, bukan sahaja individu dan keluarga malah pelajar bidang penerbangan turut berkunjung ke pusat itu.

Katanya lagi, sebelum ini tidak ramai yang tahu mengenai kewujudan pusat simulator yang dibuka kepada umum, namun lama kelamaan jumlah pengunjung bertambah.

“Selama ini, kita hanya duduk di kerusi penumpang dalam pesawat. Namun aktiviti ini akan memberi peluang kepada pengunjung untuk menerbangkan sendiri kapal terbang dan merasai keseronokan alam penerbangan.

“Aktiviti ini amat menyeronokkan bagi seisi keluarga kerana kesemua mereka boleh merasai pengalaman sebenar menerbangkan pesawat dan bergambar di dalam kokpit,” ujarnya.

Flight Aviax Simulator terletak di unit B2-13-1, tingkat 1, pusat beli-belah Space U8, Bukit Jelutong, Shah Alam.

Pusat simulator penerbangan itu dibuka mulai pukul 1 petang sehingga 9 malam setiap hari kecuali Isnin.

Bayaran yang dikenakan untuk 30 minit adalah RM150 manakala 60 minit penerbangan sebanyak RM260.

Orang ramai juga boleh menghubungi talian 03-78597378 untuk maklumat lanjut.

NICKELODEON LOST LAGOON KINI DIBUKA

SEJAK dibuka secara rasmi pada 1997, Sunway Lagoon telah menjadi antara tarikan utama pelancong ke negara ini. Saban tahun, taman tema yang diklasifikasikan antara terbesar di Asia ini berjaya menarik jumlah pengunjung yang ramai dari serata dunia disebabkan kepelbagaian serta keunikan tarikan hiburan.

Tahun ini, Sunway Lagoon menampilkan satu tarikan yang bakal mengujakan semua. Setelah dinanti sekian lama, akhirnya Nickelodeon Lost Lagoon dibuka secara rasmi kepada pengunjung.

Dirasmikan pada 2 Februari lalu, Nickelodeon Lost Lagoon mempunyai keistimewaan tersendiri. Taman tema pertama seumpamanya di Asia ini menawarkan keseronokan tanpa henti kepada pengunjung pelbagai peringkat umur.

Hadir pada majlis perasmian adalah Menteri Besar Selangor, Datuk Seri Mohamed Azmin Ali; Timbalan Pengerusi Eksekutif Sunway Group, Tan Sri Razman Hashim, Ketua Pegawai Eksekutif Pusat Membeli-belah Taman Tema Sunway, H. C. Chan, Pengurus Besar Kanan, Sunway Lagoon, Calvin Ho dan Pengarah Urusan Viacom International Media Networks Asia, Mark Whitehead.

Ho berkata, Nickelodeon merupakan rangkaian televisyen satelit yang cukup popular di seluruh dunia khususnya di Asia Tenggara. Katanya, disebabkan itu, ia dipilih untuk dibangunkan sebagai taman tema.

“Kami yakin masyarakat pelbagai peringkat umur di Malaysia cukup sinonim dan menggemari karakter-karakter popular Nickelodeon. Jadi, kami percaya taman ini akan menjadi tarikan kuat untuk pengunjung singgah di sini,” katanya.

Sementara itu, Chan berkata, dengan adanya tarikan baharu itu, pihaknya menjangkakan pengunjung ke Sunway Lagoon akan meningkat sebanyak 30 peratus pada tahun ini.

“Jangkaan peningkatan kehadiran pengunjung dalam dan luar negara adalah antara 1.6 juta hingga 1.8 juta berbanding 1.3 juta pada tahun lalu,” jelasnya.

Nickelodeon Lost Lagoon mempunyai 14 tarikan yang menampilkan tema karakter-karakter popular termasuk SpongeBob SquarePants, Dora the Explorer dan Teenage Mutant Ninja Turtles.

Pengunjung bakal disaji dengan pengalaman menyeronokkan menerusi pelbagai bentuk permainan interaktif, gelongsor air, pusat jualan makanan dan barangan cenderahati serta banyak lagi.

Nickelodeon Lost Lagoon dibuka kepada pengunjung pada Isnin hingga Ahad, bermula 10 pagi hingga 6 petang. Bayaran masuk sebanyak RM150 bagi pengunjung berumur 12 tahun ke atas, manakala RM120 untuk 12 tahun ke bawah

L-CARNITINE MIX BERRIES BLAST

INGIN berkongsi ilmu serta membantu mana-mana individu yang mempunyai berat badan berlebihan menjadi ‘niat’ utama pasangan suami isteri ini apabila memilih untuk bergelar usahawan.

Mempertaruhkan jus pembakar lemak, L-Carnitine Mix Berries Blast sebagai produk pertama keluaran syarikat mereka, Fit Warriors Supplement, menurut Pengurusnya, Nik Izani Fazly Nik Ahmad, 28, jus tersebut boleh terus diminum tanpa perlu membancuh terlebih dahulu.

Jus yang dikategorikan di bawah makanan tambahan itu, dihasilkan daripada bahan-bahan semula jadi dan tiada campuran bahan kimia.

Menjadikan diri sendiri sebagai ‘bahan uji kaji’, Nik Izani menjelaskan pengambilan jus tersebut dapat membantu orang ramai menurunkan berat badan serta meningkatkan kadar metabolisme dalam badan.

“Kami melakukan penyelidikan dan pembangunan (R&D) selama enam bulan sebelum mengambil keputusan untuk mengeluarkan produk pertama pada penghujung tahun lalu.

“Jus ini merupakan jus pembakar lemak dan keputusannya dapat dilihat seawal tempoh seminggu.

“Yang pasti, tiada langsung penggunaan bahan-bahan kimia selain bahan-bahan semula jadi. Pengambilan jus ini akan lebih berkesan sekiranya disusuli dengan amalan senaman harian,” katanya yang bekas pengusaha pusat kecergasan di Kuantan, Pahang.

Bercerita lebih lanjut mengenai produk tersebut, beritahu Nik Izani, ia boleh diambil oleh mereka yang berumur 18 tahun dan ke atas.

Sesuai untuk lelaki dan wanita, katanya, pengambilan jus tersebut juga tidak mempunyai pantang larang yang perlu diamalkan dan tiada kesan sampingan.

Cukup tinggi dengan kandungan vitamin C, Nik Izani berkata, pengambilan jus tersebut juga dapat membantu menjadikan kulit lebih cantik.

Selain itu, penggunaan L- Carnitine dalam produk tersebut juga dilihat satu formula baharu dalam usaha untuk membuang lemak-lemak degil yang terkandung di dalam badan.

Memberitahu dengan lebih lanjut mengenai pasaran produk tersebut, kata Nik Izani, setakat ini pihaknya telah memasarkan ke Kuantan, Pahang, Kedah, Terengganu, Johor, dan Kuala Lumpur, selain Sabah dan Sarawak yang dibeli secara dalam talian.

Sehingga hari ini sebaik sahaja jus tersebut dipasarkan, pihaknya telah mengeluarkan 11,000 biji botol dengan modal awal sebanyak RM200,000.

Turut bekerjasama dengan pelakon popular Kamal Adli, Nik Izani menjelaskan jus L-Carnitine Mix Berries Blast ini juga kini dalam proses untuk mendapatkan kelulusan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).

Walaupun perniagaan yang diusahakan bersama isteri, Fatimah Mohamed Hussain serta Kamal Adli terlalu baharu, mereka sudah mempunyai perancangan masa hadapan dengan memperluaskan perniagaan sedia ada.

Berkeinginan untuk memberi lebih inovasi kepada produk sedia ada, Nik Izani berkata, dia ingin menambah vitamin C dan beri dalam produk akan datang.

“Seperti yang diberitahu sebelum ini, jus ini hanya mengandungi bahan-bahan semula jadi seperti buah delima, teh hijau dan tujuh jenis buah beri yang cukup berkhasiat.

“Tanpa penggunaan serta campuran bahan-bahan kimia yang lain, l-Carnitine merupakan agen yang mampu membakar lemak di dalam badan seterusnya menukarkan menjadi tenaga.

“Insya-Allah apa yang cuba kami tampilkan adalah satu produk di mana selain dapat membantu mereka yang mempunyai berat badan yang berlebihan kami juga ingin membantu orang di luar sana untuk lebih bertenaga,” katanya lagi.

Mensasarkan jualan sehingga 11,000 biji botol dalam tempoh tiga bulan akan datang atau 10,000 biji botol dalam tempoh sebulan, Nik Izani turut mengimpikan jus ini akan dijual di semua kedai-kedai jamu dan juga kedai-kedai suplimen.

Pada masa yang sama, dia turut berharap agar produknya dapat dijual di semua negeri melalui agen-agen yang dilantik.

Kepada sesiapa yang berminat untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenai jus L-Carnitine Mix Berries Blast ini atau ingin menjadi agen bolehlah layari laman sosial Facebook l carnitine.mix berries, Instagram @FWS_HQ atau hubungi talian 017-9027002.

KEBAIKAN L-CARNITINE

•  Formula terbaharu untuk membuang lemak degil.
•  Sangat berkesan untuk membuang lemak yang telah lama terkumpul dalam badan.
•  Meningkatkan metabolisme badan untuk mempercepatkan proses pembakaran lemak.
•  Menukar lemak menjadi tenaga.
•  Agen pemangkin terbaik untuk membakar lemak.
•  Membuang toksin di dalam badan.
•  Diperkaya dengan vitamin C.
•  Tidak mengandungi kafein.
•  Tiada pewarna dan perisa tiruan.
•  Tiada kesan sampingan.
•  Mempunyai rasa yang sedap.
• 
  

UNTUK KESAN 
LEBIH OPTIMUM

•  Minum dua sudu sebelum sarapan dan dua sudu sebelum makan malam.
•  Untuk mereka yang sering ke gim digalakkan mengambil jus L-Carnitine Mix Berries Blast ini setengah jam sebelum menjalani sesi latihan.

CRAB HUT-CYBERJAYA

MAKAN beramai-ramai dalam satu hidangan meja besar sememangnya suatu momen santai yang menggembirakan.
Apatah lagi, jika disertai rakan taulan atau keluarga yang sekian lama tidak bertemu untuk dirai.
Namun, ada peraturan tidak langsung yang perlu anda ikuti saat bersantap di Crab Hut yang terletak di P2 Shaftsbury Square Cyberjaya ini. Tanggalkan segala aksesori perhiasan di jari tangan, kemaskan rambut dan kenakan apron plastik kerana ini lebih memberikan
keselesaan.
Selepas membuat pesanan mengikut menu dan jumlah yang anda inginkan, pelayan akan menuang makanan laut di atas meja makan beralas kertas minyak anti robek.
Tiada pinggan, piring, sudu, garfu mahu pun chopstick tetapi sekadar sepana atau crab mallet (palu khusus untuk makanan laut).
Menggunakan tangan, menggigit ketam spanner berserta lobster dengan potongan scapllops dalam menu asam pedas kari sangat mengucurkan liur.
Hidangan semakin enak diiringi nasi goreng Jambalaya dan cendawan goreng enoki, jagung manis rebus berserta raja ketam dan ketam cangkerang yang lembut. Mengujakan!
Semua tetamu diizinkan membuat ‘pergaduhan bising’ di meja makan. Makan dan bersembanglah sesuka hati. Ketuklah ketam sampai hancur pun, tiada tamu dari meja sebelah yang akan berasa hairan. Pendek kata, tak perlu ‘cover ayu’.
Itulah gaya makan ala Louisiana, wilayah Selatan Amerika, yang menjadi konsep dan ciri-ciri khas Crab Hut.
Diilhamkan oleh Bangga Raya Sdn Bhd, Pengusahanya, Miss TY berkata, konsep makan sebegini sudah lama diterima masyarakat di Malaysia memandangkan makanan laut juga lebih senang dimakan menggunakan tangan berbanding sudu dan garfu.

Pilihan mengagumkan

Untuk kepuasan pelanggan, menu dan sos boleh dipilih mengikut tahap kepedasannya. Mulai dari sos mild, medium yang dipadu dengan zesty lemon dan garlic butter (percuma), hingga sos o’ly crab atau double death yang lebih pedas hasil gabungan jamba-jamba dan signature southern bang.
Hanya tambahan RM5 bagi sos ekstra pedas ini.
Ketika dihidangkan sos ekstra pedas untuk mengiringi ketam spanner yang dihidangkan kepada penulis, tercium aroma bawang putih dan kari yang sememangnya menjadi idaman. Tergoda dengan ukurannya yang besar, penulis langsung mengupas cangkerangnya
mencari isi ketam yang manis memikat.
Udang putih turut menjamah lidah. Walau rasa sosnya lebih pedas, masih tidak menghilangkan rasa manis daging udang.
Crab Hut adalah cawangan kepada restoran Crab Factory yang terletak di SS2 Petaling Jaya namun kedua-dua restoran ini tidak menggunakan kaedah central kitchen (dapur pusat) sebaliknya dikendalikan barisan chef berasingan.
“Crab Hut mesra Muslim dan telah pun mendapatkan pengiktirafan sijil halal. Saya gemar melancong ke luar negara. Dari pengalaman makan di restoran di sanalah mula memberikan idea untuk saya membuka restoran Crab Factory.
“Memandangkan masyarakat di Malaysia berbilang kaum dan agama, terdetik untuk saya membuka restoran berkonsepkan sama untuk pelanggan dan rakan-rakan saya tetapi tidak menghidangkan arak dan pork. Maka lahirlah Crab Hut yang mesra Muslim sejak November tahun lalu,” ujar Miss TY.

Cara menikmati makanan di sini bermula dengan langkah 1; membuat pilihan makanan laut yang digabungkan berdasarkan cita rasa sendiri seperti lobster, yubbies, king crab, babby octopus, mussels, scallops, white prawn dan shipper lobster.
Langkah 2; pilih sos dan langkah 3; pilih hiasan atau tambahan makanan berupa potato, enoki mushrooms, corn, chicken sausages, button mushrooms atau king mushrooms (add on bag buddies) dan tunggu sehingga makanan dihidangkan.
Hidangan lain yang terdapat di sini adalah traditional submarine sandwich dari Louisiana, fried chicken strips dan mixed seafood matriciana spaghetti juga BBQ.
Penulis amat tertarik dengan hiasan roda basikal yang disusun bertindan tindan di dinding, ilham Miss TY sendiri. Konsep dekorasi restoran yang mengetengahkan elemen tradisional moden dengan rona redup pasti memberikan keselesaan kepada anda saat menikmati hidangan di sini.

KANSER KOLOREKTAL PEMBUNUH SENYAP

SEBAHAGIAN besar daripada kita mungkin mengenali seseorang yang meninggal dunia terlalu awal dan secara mengejut.

Mungkin ada yang tidak mempunyai pilihan, sementara yang lain mungkin mempunyai peluang untuk melakukan sesuatu bagi mengelakkan mati terlalu muda.

“Bagaimana jika”, adalah persoalan yang sering menghantui fikiran seseorang yang kehilangan orang tersayang akibat tidak mengambil langkah awal seperti pemeriksaan awal sebelum penyakit yang terkenal dengan gelaran “pembunuh senyap” menyerang.

Kanser kolorektal adalah salah satu penyakit yang digelar pembunuh secara senyap. Ramai yang tidak menyedari bahayanya sehingga simptom muncul.

Kebanyakan pesakit kanser kolorektal terutama bahagian usus besar tidak mengalami sebarang simptom pada peringkat awal.

Simptomnya yang tidak nyata dan sering disalah tafsir sebagai masalah lain membuatkan ia sering diabaikan begitu sahaja dan salah diagnos mungkin berlaku akibat tidak bertemu dengan pakar.

Apabila simptom muncul dan berterusan, penyakit tersebut sudah mara ke tahap rawatan menjadi lebih susah.

Walaupun bunyinya menakutkan, kanser kolorektal boleh dirawat jika ia ditemui di peringkat awal dan kolonoskopi merupakan alat yang paling efektif bagi mencegah kelainan di dalam usus sebelum berubah menjadi sel kanser.

Kanser kolorektal yang terdiri daripada kolon dan rektum di dalam usus besar berlaku apabila tumor terbentuk di lapisan usus besar.

Terang Dr. Shanthi, ia boleh berlaku kepada lelaki dan perempuan dan risikonya lebih tinggi bagi mereka berusia 40 tahun ke atas.

“Namun golongan muda tidak terkecuali daripada menghidap kanser usus akibat persekitaran dan gabungan faktor-faktor lain. Pesakit paling muda yang pernah saya rawati berusia 17 tahun.

“Di Malaysia, pesakit berbangsa Cina merupakan golongan yang tertinggi menghidap kanser kolorektal, dipercayai ada kaitan dengan genetik dan pemakanan mereka.

“Seperti kanser lain, apa yang paling merisaukan adalah apabila ia berada pada tahap yang tinggi dan merebak ke organ penting lain seperti hati dan paru-paru yang boleh membawa maut,” ujarnya.

Rawatan

Menemui simptom pada peringkat awal kanser kolorektal iaitu dalam bentuk polip merupakan kunci utama untuk melawannya. Tegas Dr. Shanthi, kolonoskopi merupakan cara terbaik kerana ia adalah langkah pengesanan awal ketika masih di peringkat polip.

Cara lain bagi mendiagnos kanser kolorektal ialah endoskopi dengan mengambil sel di dalam usus untuk dihantar ke makmal selain imbasan x-ray dan CT colonography turut boleh dilakukan bagi mendiagnosis kanser tersebut.

Jika disahkan menghidap kanser kolorektal, jenis rawatan pula bergantung kepada tahap kanser tersebut. Tiga rawatan utama ialah pembedahan, kemoterapi dan radiasi.

“Jika ia pada tahap masih boleh dibedah, pembedahan di bahagian usus yang mempunyai sel kanser dan lebihan sekelilingnya akan dibuang dan bahagian yang terputus akan disambung.

“Namun, jika ia berlaku di bahagian yang terlalu bawah iaitu di rektum, kemungkinan pesakit perlu memakai alat bantuan membuang bahan buangan melalui laluan khas keluar dari bahagian abdomen iaitu stoma selepas pembedahan.

“Rawatan lain termasuk kemoterapi, radioterapi dan imunoterapi, terapi yang mensasarkan terus ke bahagiam mutasi,” terangnya.

Ketika pembedahan tersebut, sempadan tisu normal usus dan nodus limfa yang berdekatan turut akan dibuang bagi memastikan kanser tidak merebak.

Peratusan pesakit yang menjalani rawatan untuk menjalani kehidupan seperti biasa adalah tinggi jika mendapat rawatan awal.

Usus besar 
dan rektum

Kanser usus besar merupakan kanser pada bahagian usus besar iaitu bahagian bawah sistem penghadaman manakala kanser rektum pula merupakan kanser beberapa inci terakhir usus besar. Kedua-duanya sering digelar kanser kolorektal.

Kebanyakan kes kanser kolorektal bermula dari ketumbuhan kelompok sel bukan kanser (benign) yang digelar polip adenomatous dan dari semasa ke semasa polip ini boleh bertukar menjadi kanser.

Dalam kebanyakan kes, punca kanser kolorektal tidak dapat dikenal pasti dan berlaku apabila sel sihat di dalam usus mengalami perubahan.

Kebanyakan permulaan kanser kolorektal tidak mempunyai simptom yang nyata dan biasanya simptom bergantung kepada bahagian mana kanser itu berada.

Jika di bahagian kanan usus besar, simptomnya kurang jelas seperti najis selalunya mengandungi banyak air dan kehilangan darah lalu menyebabkan pesakit mudah penat dan pucat.

Manakala jika pada bahagian kiri pula, pesakit selalunya mengalami simptom perubahan pembuangan air besar, sakit ketika membuang air besar, banyak lendir pada tinja, berat badan menurun dan selera makan berkurangan.

Namun simptom-simptomnya kurang jelas dan berbeza-beza. Maka mereka yang berisiko dan melihat sebarang perubahan perlu segera bertemu dengan pakar.

CHAR KUEY TEOW RIZAL-JALAN LONG YUNUS KOTA BHARU

PANASKAN minyak. Masukkan udang dan masak dengan api yang kuat. Bila udang sudah agak masak, masukkan kuey teow dan bahan-bahan lain seperti tauge, kucai serta kerang. Kemudian, masukkan kicap serta telur ayam. Gaul kesemuanya hingga sebati dan angkat masakan anda sebelum telur terlalu keras atau kicap menjadi kering.

Nah, itu resipi char kuey teow. Mudah dan ringkas. Proses menyediakan hidangan kegemaran ramai ini cuma mengambil masa tidak sampai lima minit.

Bagaimanapun, jangan terkejut jika rasa char kuey teow yang anda sediakan itu tidak sama dengan hidangan yang dibeli di gerai. Malah, jika tidak kena gaya, mungkin anda tidak mampu menghabiskannya walaupun sepinggan.

“Secara asasnya, bahan-bahan untuk memasak char kuey teow adalah sama. Namun, kemahiran air tangan tukang masak menentukan sama ada char kuey teow itu menjadi atau tidak,” ujar Rizal Hussin, pemilik Restoran Char Kuey Teow Rizal.

Bercerita lanjut, Rizal, 36, memberitahu, antara elemen penting dalam menyediakan sepinggan char kuey teow yang lazat ialah kemahiran mengadun bahan asas tepat pada masa mengikut sukatan tertentu.

“Bahan mentah seperti udang dan kerang mesti segar. Menggunakan udang dan kerang lama adalah pantang bagi saya kerana ia akan menjejaskan rasa masakan. Bekalan ini saya peroleh terus dari Penarik, Terengganu pada setiap hari.

“Selain itu, saya juga menggunakan kicap istimewa yang saya buat sendiri bagi memastikan rasa yang unik dan tidak ada di tempat lain,” katanya.

Basah berkilau dan panas berasap. Udang dan kerang segar menggiurkan. Rasa manis, masin, masam dan berlemak yang diadun sempurna, selain rasa pedas sederhana jika ditambah cili jeruk. Itulah ciri-ciri ‘bintang’ utama restoran, iaitu char kuey teow dan tidak keterlaluan jika dikatakan, Char Kuey Teow Rizal yang terletak di Jalan Long Yunus, Kota Bharu, Kelantan kini menjadi satu fenomena baharu di bandar itu.

“Saya mula berniaga char kuey teow secara kecil-kecilan di beberapa lokasi di sekitar Kota Bharu sejak 2012. Pada 2013, saya nekad membuka restoran ini.

“Alhamdulillah, perniagaan saya semakin berkembang pesat dan jika tiada halangan, kami akan membuka cawangan pertama di Pasir Mas sedikit masa lagi,” katanya.

Di Char Kuey Teow Rizal, pelanggan boleh memilih sama ada mahu menikmati char kuey teow biasa, special atau double. Harga setiap hidangan pula antara RM5 hingga RM11.50 sepinggan.

Dibuka setiap hari kecuali Sabtu bermula pukul 5 petang hingga 2 pagi, turut menjadi tarikan utama di Char Kuey Teow Rizal ialah jus buah-buahan segar seperti oren, epal dan lobak merah yang rasanya cukup ‘kaw’.

“Selepas menjamu selera dengan char kuey teow, air buah merupakan pasangan paling sepadan untuk membasahkan tekak. Oleh sebab itu, kami menawarkan jus buah yang segar dan ‘kaw’ untuk dinikmati pelanggan.

“Jika anda cuba dua menu ini di Char Kuey Teow Rizal, insya-Allah anda pasti datang lagi,” kata anak jati Baling, Kedah itu.

APAKAH MAKSUDNYA LAPAR ?

Lapar ialah keadaan di mana kita mempunyai keinginan yang amat kuat untuk makan. Keinginan ini memulakan keinginan untuk makan, membuatkan seseorang akan mula mencari makanan untuk melegak

an sensasi lapar. Rangsangan untuk makan atau lapar ialah suatu cetusan yang bermula daripada otak kita. Ia menandakan sel dalam tubuh kita tidak mempunyai cukup makanan dan memerlukan tenaga.

Kenyang pula bermaksud rangsangan daripada otak bahawa kita patut berhenti makan, atau keinginan untuk makanan telah pun dipuaskan. Dua keadaan iaitu lapar dan kenyang ini telah dikenal pasti sebagai tipikal untuk individu berberat badan normal.Namun begitu, bagi mereka yang obes atau gemuk ia tidak semudah itu.

Banyak kajian berkaitan perkara ini diambil kira sebelum membuat cadangan program penurunan berat badan yang berkesan dan meningkatkan kesihatan seseorang. Ternyata melawan ketagihan memerlukan suatu pendekatan yang spesifik dan saintifik. Inilah enzim terapi. Enzim terapi turut menghilangkan ketagihan terhadap karbohidrat.

Tanggapan bahawa seseorang mungkin mengalami ketagihan makanan bukanlah sesuatu yang baru. Seawal tahun 1940-an, saintis telah melaporkan seseorang itu boleh menjadi penagih untuk sesetengah jenis makanan. Jenis-jenis makanan yang mungkin menimbulkan ketagihan telah dikenal pasti.

Pada awal 1960-an, para saintis semakin yakin karbohidrat khususnya, boleh menyebabkan ketagihan makanan. Ketagihan karbohidrat telah dijelaskan pada tahun 1963, apabila penyelidik tersohor, J. Kemp melaporkan “Ramai orang yang gemuk menunjukkan keputusan positif terhadap ketagihan karbohidrat.”

Dalam kajiannya, J. Kemp mendapati karbohidrat tinggi merupakan punca ketagihan makan. Pada pertengahan 1980-an, banyak saintis mula tertarik dan berminat dalam bidang ini, dan dunia penyelidikan yang sedang pesat membangun mula meneroka bahan kimia otak, termasuklah neurotansmiter serotonin.

Antara faktor-faktor fisiologi untuk orang obes ialah masalah dalam keseimbangan hormon terutamanya sensitiviti insulin.

Terkini, para saintis menyokong pendapat bahawa pengeluaran insulin dalam masa tiga puluh minit pertama selepas pengambilan makanan menentukan sama ada seseorang akan menambahkan makanan atau tidak. Apabila seseorang mula makan, insulin akan meningkat perlahan-lahan. Dalam tubuh seseorang yang obes, kadar peningkatan insulin sangat cepat bahkan lebih cepat berbanding orang lain.

Maka bagi membolehkan seseorang menurunkan berat badan, kadar kenaikan insulin haruslah diperlahankan. Rawatan yang tepat membolehkan seseorang lebih aktif bertenaga dan mudah menurunkan berat badannya.

Rangsangan untuk makan atau lapar ialah suatu cetusan yang bermula dari otak kita. Ia menandakan sel dalam tubuh kita tidak mempunyai cukup makanan dan memerlukan tenaga.

Empat jenis keadaan lapar

1 Lapar Umum atau Lapar Biasa

Ini adalah dorongan yang kuat untuk makan apa-apa jenis makanan. Walaupun dorongan itu kuat, kelaparan ini akan berlalu dari semasa ke semasa dan kemudian muncul semula. Keadaan ini dipanggil lapar yang normal.

2 Lapar Spesifik atau Mengidam

Mengidam adalah keinginan yang sangat kuat untuk sesuatu makanan yang spesifik (atau kumpulan makanan tersebut). Mengidam ini tidak akan terus hilang dan selalunya meningkat intensitinya.

Walaupun orang normal dan juga penagih karbohidrat juga mengidam, keadaan lapar ini berulang lebih kerap dan lebih mendalam dalam penagih karbohidrat. Mengidam mungkin memuncak dalam intensiti dan kekerapan hingga menjadi ketagih. Mereka tidak puas selagi tidak dapat menikmati makananan idaman.

Contohnya meskipun sudah makan dua keping roti, mereka tetap mahu makan nasi. Atau mungkin telah pun makan seekor ikan tapi keinginan makan nasi tetap melupa-luap dan mereka menjadi kalah dengan keinginan itu.

Ayat yang sering mereka katakan ialah; “Saya tidak boleh jika tidak menjamah nasi” atau “Saya tidak sanggup jika tidak makan nasi.” Ada juga yang menggantikan nasi dengan buah-buahan manis dan tidak boleh berhenti mengunyah buah-buahan manis. Alasan yang sering diberikan ialah “buah buahan ialah bahan semula jadi jadi saya boleh memakannya sebanyak mana pun.”

3 Lapar yang Tidak Selesa atau Tidak Kenyang

Ini mungkin lebih disebut sebagai ‘kepuasan mengunyah’. Ia adalah kepuasan dan keinginan yang berterusan untuk makan makanan ringan atau snek. Keadaan ini sering disertakan rasa tidak selesa; atau tidak tenang. Sehinggakan mungkin ada juga yang percaya hanya satu jenis makanan yang spesifik sahaja yang boleh memberikan sensasi yang puas dan mengenyangkan seseorang, tetapi makanan tersebut adalah ilusi dalam otak penagih makanan.

Sebagai contohnya dia merasa ingin makan kek, ingin makan keropok atau kentang goreng. Meskipun dia tahu makanan sebegitu pasti meningkatkan berat badannya namun dia tetap juga mahu makan.

Adakalanya dia merasa resah apabila berada dalam keadaan yang tidak kenyang dan akan selalu ‘melompat’ dari satu makanan ke satu makanan yang lain demi mencari kepuasan.

Imej klasik untuk individu dalam keadaan suka mengunyah ini ialah seseorang berdiri di depan peti sejuk yang terbuka, mencari sesuatu untuk dimakan. Atau merayau-rayau di pasar malam membeli pelbagai jenis makanan yang tampak sedap dan membeli pelbagai jenis makanan itu. Untuk penagih karbohidrat, keadaan lapar ini biasanya muncul dengan lebih kerap, walaupun tidak semestinya lebih kuat daripada orang yang normal.

4 Lapar Secara 
Separuh Sedar

Keadaan lapar ini selalunya berlaku tanpa disedari sebelum dorongan untuk makan mengambil alih minda individu tersebut. Lapar secara tidak sedar ini adalah perasaan yang sangat kuat dan selalunya tidak terkawal untuk makan; menyebabkan pengambilan makanan secara tidak dirancang ataupun tidak dijangka.

Penagih karbohidrat selalu mengalami insiden impulse-eating ini kerana konflik secara psikologi . Mungkin di peringkat awal mereka merupakan orang yang tidak obes ataupun penagih karbohidrat yang tidak serius tetapi, lama-kelamaan mereka akan menjadikan makan secara impuls ini sebagai tabiat. Mereka tidak boleh berhenti walaupun mereka ingin berhenti.

Ketika makan secara impuls, makanan selalunya diambil dengan cepat dengan kunyahan yang sedikit. Sebagai contohnya apabila makan beramai-ramai, dia sudah kenyang namun tetap menambah nasi.