UNGKAPAN, LOGO HALAL DIKUATKUASA

Oleh MOHD. AMRI ABDULLAH

Hari ini 30 Jun ialah tarikh terakhir bagi semua premis makanan di Malaysia, seperti restoran dan medan selera menggunakan perkataan atau ungkapan halal seperti 'halal', 'Makanan orang Islam', 'Ditanggung Halal' atau apa juga objek atau lambang Islam atau sebarang jenis logo halal melainkan yang dikeluarkan oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) atau Majlis Agama Islam Negeri (MAIN).
Manakala bagi bukan Islam, adalah dilarang menggunakan ayat-ayat al-Quran di premis mereka.
Ini adalah selaras penguatkuasaan Perintah Perihal Dagangan (Perakuan dan Penandaan Halal) 2011 di bawah Akta Perihal Dagangan (APD) 2011 yang melindungi pengguna daripada dikelirukan atau diperdayakan.
Perintah itu telah menamakan Jakim dan MAIN sebagai agensi pensijilan halal di Malaysia yang diiktiraf sebagai pihak berkuasa berwibawa. Oleh itu, adalah satu kesalahan bagi mana-mana pihak mengeluarkan dan menggunakan logo halal atau ungkapan halal selain logo halal Malaysia.
Sebenarnya penguatkuasaan telah bermula pada 1 Januari 2012 untuk premis makanan, tapi budi bicara Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK) serta Jakim, maka diberikan tempoh peralihan selama enam bulan kepada pihak terbabit untuk mematuhi peraturan baru ini.
Dalam tempoh enam bulan sebelum ini, Jakim telah menggunakan pelbagai saluran untuk menghebahkan perkara itu. Tiga bulan pertama melalui kaedah pendidikan dan tiga bulan berikutnya telah dikeluarkan amaran.
Ada pengusaha mengeluh mengapa enam bulan. Sedangkan dalam perintah tersebut dinyatakan tempoh peralihan adalah setahun kepada produk di pasaran.
Sebenarnya tempoh yang disebut dalam perintah tersebut hanya kepada produk berlabel sahaja yang sukar untuk menghabiskan label tersebut. Sedangkan logo halal di premis mudah ditanggalkan.
Tempoh yang diberikan ini adalah memadai untuk premis terbabit menanggalkan ungkapan halal yang ada.
Justeru, budaya 'tidak tahu' dan 'tidak dapat maklumat' tidak boleh dijadikan alasan jika tindakan diambil.
Jika sabit kesalahan mereka boleh dikenakan denda sehingga RM200,000 untuk kesalahan pertama dan RM500,000 kesalahan kedua. Namun bukan denda itu yang mahu diuar-uarkan. Tetapi yang penting kesedaran dan tanggungjawab semua menyahut seruan kerajaan.
Diwartakan
Apabila perintah ini diwartakan, ada suara yang mempertikaikan usaha kerajaan dengan mengatakan Jakim dan MAIN memonopoli pensijilan halal.
Sebenarnya urus tadbir pensijilan halal hendaklah dikendalikan orang yang ahli, pakar dan berkuasa untuk menguatkuasakannya.
Sehubungan itu, ia tidak boleh diurusniagakan atau diswastakan kerana ia bukan seperti pensijilan yang lain. Perkara ini telah lama dan banyak dibincangkan oleh pakar-pakar perundangan dan akhirnya perintah ini diwartakan.
Perlu diingat bahawa, setelah hampir 38 tahun barulah APD 2011 berkaitan halal ini berjaya digubal dan dikuatkuasakan. Sebelum ini ia dikuatkuasakan di bawah Perintah Perihal Dagangan Perbahasaan Halal 1975. Namun terdapat kelemahan seperti hanya produk makanan sahaja dilindungi, membolehkan perisytiharan halal sendiri menyebabkan pelbagai jenis logo di pasaran, membenarkan penggunaan representasi halal dalam bentuk ayat al-Quran dan sebagainya oleh bukan Islam, tiada badan pensijilan halal khusus disebut dalam undang-undang bagi mengeluarkan sijil dan logo halal.
Semua ini menyebabkan kekeliruan, khususnya di kalangan pengguna Islam. Maka dengan penguatkuasaanya nanti, boleh menyelesaikan kekeliruan pengguna selama 38 tahun yang lalu. Sesungguhnya perjalanan halal ini sangat jauh tetapi yang penting adalah kesan dan pencapaian di sebalik perjalanan tersebut.

HANYA LOGO, SIJIL HALAL JAKIM MULAI ESOK

PUTRAJAYA 29 Jun - Mulai Ahad ini hanya sijil dan logo halal yang dikeluarkan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia dan Majlis Agama Islam Negeri (MAIN) dibenarkan berada di pasaran.
Sehubungan itu, Jakim tidak teragak-agak mengambil tindakan terhadap mana-mana premis makanan yang menggunakan atau mempamerkan logo atau ungkapan halal selain daripada yang dibenarkan.
Ketua Pengarah Jakim, Datuk Othman Mustapha berkata, tempoh peralihan enam bulan kepada premis makanan supaya menanggalkan logo halal sedia ada selain memohon logo halal yang diiktiraf berakhir esok.
“Melalui perintah ini juga, logo halal dan ungkapan halal yang lain seperti ‘ditanggung halal’, ‘makanan orang Islam’, ‘buffet Ramadan’ dan lain-lain lambang Islam yang boleh mengelirukan dan memperdayakan orang Islam dilarang sama sekali digunakan.

KIA XUAN, PUTERI PAN PACIFIC JOHOR BAHRU

Teman tak kenal sangat Kai Xuan, tapi Hassan Kalam dan Mohd Shah betul betul dapat meyakinkan teman tentang status halal restoran ini.Terletak di hotel Puteri Pan Pacific, Kai Xuan muncul menjadi antara restoran makanan Cina terulung mendapat pengiktirafan halal daripada JAIJ.Harga memang menepati kriteria hotel 5 bintang, tetapi sajian dan citarasa keseluruhan pada teman masih di bawah par 5 bintang.

Shark Fin Soup..susah nak kata sedap sebab kat mana-manapun rasa sama

Lemon Chicken agak biasa tapi  Ayam Pedas Gajus agak menarik sebab dihidang dalam mangkuk kerak nasi.

Sweet Butter Prawn.Udang bersaiz besar berjaya menyelamatkan kekurangan rasa menu ini

Salted Egg Prawn.Salutan Telur Masin sebenarnya kurang masin dan digoreng terlebih garing

Brokoli & Golden Mushroom dalam sos tiram

Hot & Cold Combination. Menarik ! Stuff Crab agak berperisa. Cold Stuff Jelly Fish pun  ok.

Terletak di 1st Floor, Puteri Pan Pacific, JB

Inilah set 7 orang, 10 menu.Harga RM7++.00

Sijil Halal JAIJ tertera di pintu masuk

KELONG SRI PANTAI PONTIAN II

Jeti Pontian Besar menanti kehadiran pengunjung untuk ke Kelong Sri Pantai.

Angin laut yang bertiup menjanjikan ketenangan kepada pengunjung di atas kelong.

Daerah Pontian, sememangnya dikenali sebagai destinasi pilihan kaki pancing kerana mempunyai pelbagai lokasi menarik khusus bagi aktiviti memancing.
Terletak di sepanjang jajaran Selat Melaka, bermula dari Penghujung Benua Asia iaitu Tanjung Piai, kemudian ke Kukup, sehinggalah ke Benut, menawarkan pelbagai lokasi buat kaki pancing.
Bagi mereka yang tidak gemar memancing di tepi pantai dan mahukan cabaran memancing di tengah lautan, Kelong Sri Pantai boleh dijadikan pilihan.
Terletak kira-kira tiga kilometer dari persisir pantai Pontian Besar, perjalanannya hanya memakan masa 20 minit dari jeti Pontian Besar dengan menaiki bot pelancong atau bot nelayan.
Yang pasti, perjalanan ke kelong dengan menaiki bot tidak membosankan kerana pengunjung akan disajikan dengan pemandangan kampung nelayan di sepanjang pesisir pantai yang menarik.

Rakan pencetus idea

Pengusaha Kelong, Kamal Abu Bakar, 65, atau lebih mesra dikenali sebagai Pak Kamal, adalah individu yang bertanggungjawab membina kelong itu dengan bermodalkan hampir RM1 juta, kira-kira lima tahun lalu.
Menurutnya, kewujudan kelong ini adalah daripada cetusan idea beberapa rakannya yang datang memancing di Pontian Besar, seterusnya memberikan pendapat untuk membina kelong berhampiran dengan Pulau Pisang.
"Sekiranya cuaca baik, pengunjung kelong dapat melihat Pulau Karimon, Indonesia dan Gunung Pulai yang cukup memukau pandangan," katanya kepada Sinar Harian.
Pak Kamal berkata, kemudahan chalet yang disediakan di atas kelong tersebut, memberi pilihan kepada kaki pancing untuk datang bersama keluarga atau rakan dan bersantai di tengah lautan.
Menurutnya, sebanyak empat bilik dan satu dorm yang boleh memuatkan seramai 25 orang disediakan di chalet tersebut."Selain itu, kelong ini turut mempunyai sebuah dewan mesyuarat yang boleh menampung kira-kira 40 orang dalam satu masa dan kemudahan surau," katanya.

Tawar harga berpatutan

Harga pakej yang ditawarkan pula amat berpatutan iaitu RM130 sehari termasuk tambang bot, makan malam, sarapan pagi dan penginapan.
Kebanyakan ikan yang ada di kawasan Kelong ini antaranya ikan pari, tebal pipi dan jenahak.
Pak Kamal berkata, dalam masa sebulan, kira-kira 200 hingga 300 pengunjung termasuk dari jabatan kerajaan dan swasta mengadakan kursus dan sebelah malamnya mereka memancing selain turut mengadakan program motivasi, di sini.
Menurutnya, kedudukan Pontian yang hampir dengan Johor Bahru iaitu hanya memakan masa kira-kira 45 minit sahaja memudahkan ramai kaki pancing khususnya dari Johor Bahru datang ke kelong pancingnya.
"Anda juga boleh melihat matahari terbenam di waktu senja, yang pastinya amat menakjubkan sekali, di samping dapat menghirup udara yang bersih jauh dari pencemaran," katanya.

BAKAR KALORI DI PEJABAT

ANDA pasti amat menyukai pekerjaan anda sekarang. Menarik, mendatangkan kepuasan dan mencabar. Namun ia juga mungkin bahaya terhadap tubuh badan anda.
Ruang pejabat yang kecil sememangnya bagus untuk mengurangkan pergerakan, tetapi ia juga menjadi punca berat badan senang bertambah.
Selain peningkatan berat badan, bekerja di pejabat turut menyebabkan rasa tegang pada bahagian belakang, pergelangan tangan, mata dan leher malah boleh menyebabkan stres.
Bagi melawan kesan buruk akibat rutin 9-5 ini - jawapannya adalah bersenam.
Berikut beberapa tip senaman yang boleh dilakukan secara senyap di pejabat, tanpa diketahui oleh bos anda.
1. Sementara menunggu mesyuarat awal pagi bermula, lakukan beberapa regangan badan dari kepala hingga ke kaki bermula dengan leher.
* Sengetkan kepala secara perlahan-lahan ke arah bahu. Tahan selama 10 saat dan tukar arah.
* Pusing kedua-dua belah bahu ke depan dan ke belakang sebanyak 10 kali.
* Regangkan tangan dengan tangan kiri menarik hujung jari tangan kanan dan tahan selama tiga saat. Lakukan pada sebelah tangan lagi.
* Dalam keadaan duduk, pusingkan pergelangan kaki sebanyak 10 kali.
2. Ketika menunggu salinan kerja di mesin fotostat, lakukan senaman kaki.
* Paut tangan pada mesin fotostat dan angkat kaki ke belakang atau tepi secara lurus dan tahan selama beberapa saat.
* Berdiri dengan sebelah kaki dan cuba menendang ke belakang ke arah punggung menggunakan tumit kaki sebelah lagi sebanyak 10 kali setiap kaki.
3. Rakan sekerja anda mungkin menyangka anda sedang tekun membaca laporan mesyuarat semalam tetapi apa yang mereka tidak tahu, anda sebenarnya juga sedang melakukan senaman bagi menguatkan abdomen sambil mengurangkan rasa lenguh pada otot kaki.
* Duduk dalam keadaan pinggang tegak pada kerusi anda, angkat sebelah kaki hingga ia sama tinggi dengan pinggang dan tahan selama 10 saat. Lakukan 15 kali setiap kaki.
* Sambil duduk, silangkan kaki lurus ke depan dan angkatnya. Tekan kaki atas ke bawah dan kaki bawah ke atas sehingga otot berasa lenguh.
* Berdiri tegak lalu rendahkan pinggang sehingga seinci dari kerusi dan berpura-pura sedang duduk. Tahan selama 10 saat dan berdiri tegak kembali.
4. Daripada menghantar e-mel atau menghubungi rakan sekerja yang berada di jabatan lain, apa kata anda merajinkan diri dengan berjalan ke arah mereka. Cuba untuk berjalan pantas dan elakkan lif.
5. Sediakan botol air minuman besar di meja anda dan minum sebanyak mungkin air kosong kerana ia dapat membantu usaha mengurangkan berat badan di samping lebih banyak kalori yang dibakar apabila anda kerap ke tandas.
6. Botol air turut boleh digunakan menggantikan dumbel bagi menguatkan tangan malah membentuk pinggang. Jika ada yang bertanya, terus membuka penutup botol lalu minum air di hadapan rakan sekerja anda.
* Duduk dalam keadaan tulang belakang tegak, pegang botol menggunakan tangan kanan dan angkatnya ke arah bahu. Lakukannya sebanyak 15 kali setiap tangan.
* Pegang botol dan bengkokkan tangan ke sisi lalu angkat ia ke atas.
* Pegang botol air pada paras dada dan pusing ke arah kanan sejauh yang mungkin lalu bawa ia kembali ke depan.

KHASIAT KURMA AJWA & MADU SIDR

Pengarah Eksekutif Rasa Resources Sdn. Bhd., Abdullah Abdul Jalil menunjukkan madu Sidr asli.

ADAKAH berat badan anda berkurang atau makin bertambah menjelang Aidilfitri? Kedua-dua keadaan ini boleh berlaku disebabkan tabiat pemakanan sepanjang Ramadan. Namun lebih ramai yang cenderung menambah berat badan gara-gara membeli makanan tidak menilai keperluan tetapi lebih kepada selera.
Amalan pemakanan Rasulullah SAW iaitu dengan mengambil kurma dan madu sepatutnya menjadi contoh.
Menurut Pengarah Eksekutif pengedar utama kurma Ajwa dan madu Sidr asli, Rasa Resources Sdn. Bhd., Abdullah Abdul Jalil, kurma adalah makanan organik sempurna kerana ia sejenis buah yang mengandungi pelbagai mineral dan vitamin, kaya dengan antioksidan seperti beta-karotena, lutein dan zeaxanthin.
''Antioksidan mempunyai keupayaan untuk membantu melindungi sel dan struktur lain dalam tubuh agar bebas daripada radikal oksigen dan mencegah penyakit seperti kanser kolon, prostat, payu dara, endometrium, paru-paru dan pankreas," ujarnya.
Kurma Ajwa mempunyai fadilat seperti menguatkan urat perut, mengendurkan urat saraf dan melembutkan perangai.
Ajwa sejenis kurma lembut dan kering yang ditanam di kota Madinah. Dalam sejarah ada menyebut, kurma Ajwa yang pertama ditanam oleh Rasulullah SAW di tanah berhampiran Masjid Quba, Madinah.
DisembuhkanMenurut Abdullah, madu Sidr pula paling jarang ditemui dan mempunyai nilai yang tinggi.
"Ia memang sentiasa dicari oleh pencinta madu kerana rasanya yang unik di samping banyak faedah kesihatan," katanya.
Tambah Abdullah, madu ini daripada lebah yang hanya memakan bunga daripada pokok Sidr yang berasal dari Hadramaut, Yemen.
Ia cecair pekat yang telah menjadi sebahagian daripada perubatan tradisional bangsa Arab, Syria, Cina, Greek dan Rom kuno untuk merawat luka dan penyakit usus.
Tokoh perubatan Islam, Ibnu Sina turut menyenaraikan insomnia sebagai antara penyakit yang boleh disembuhkan melalui pengambilan madu .
Biarpun tidak terbukti secara saintifik bahawa madu dapat menyembuhkan insomnia, terdapat enam jurnal perubatan yang menggambarkan madu sebagai sumber yang mempunyai unsur antibiotik.
Dalam pada itu, Rasa Resources turut menerima tempahan hamper atau cenderahati kurma Ajwa dan madu Sidr sempena Ramadan dan hari raya yang akan tiba tidak lama lagi.
Untuk maklumat lanjut, orang ramai boleh menghubungi Sham di talian 012-6642393atau melayari www.rasaquest.com.

BUKIT GAMBANG RESORT CITY

Tiada yang istimewa..sekadar pelengkap.Ini ungkapan tepat hasil tilikan teman terhadap kualiti makanan Bukit Gambang Resort City, Kuantan.2 kali majlis makan malam syarikat diadakan, 2 kali juga pihak teman merombak demi memberikan penekanan lebih mendalam terhadap menu-menu BGRC.Dalam dome set berkonsepkan "muhibbah", menu yang menyerlah hanya Gulai Patin Masak Tempoyak.Malang sungguh, BBQ kambing dan rusa yang rata-rata menganggap paling eksklusif, tidak muncul menjadi "killer".Penyediaan ala kadar, "marinate" yang tidak matang, cara panggang yang gagal mengekalkan "moist & juice" dan "chopping style" bersepah-sepah, adalah maklumbalas yang teman dengar ketika berbual-bual kosong bersama rakan-rakan sambing merenung BBQ kambing dan rusa yang masih berkenjah..

LOGOLAND, PUTERI HARBOUR LONJAK INDUSTRI PELANCONGAN JOHOR

NUSAJAYA 21 Jun - Industri pelancongan Johor dijangka melonjak dengan pembukaan dua produk mega iaitu Legoland Malaysia dan Puteri Harbour Indoor Entertainment Park yang masing-masing dibuka mulai September dan Oktober ini.

Pengerusi Jawatankuasa Pelancongan dan Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna negeri, Datuk Hoo Seong Chang (gambar) berkata, kerajaan negeri yakin dengan adanya kedua-dua produk tersebut di Iskandar Malaysia, di samping beberapa projek pelancongan baru di Desaru dan Mersing akan menyemarakkan lagi industri pelancongan di negeri ini.
"Kita juga yakin kewujudan produk pelancongan baru ini bukan sahaja meningkatkan jumlah pelawat atau pelancong ke negeri ini, tetapi turut memberi impak positif terhadap peningkatan ekonomi para pengusaha pelancongan sedia ada.
"Saya juga ingin memaklumkan produk pelancongan sedia ada iaitu Gunung Pulai 1 yang dibangkitkan sebelum ini telah mula dibuka kepada orang ramai pada Februari 2010.
"Bagaimanapun, kawasan berkenaan terhad di aras bawah dan pengunjung yang ingin melakukan aktiviti perkhemahan perlu mendapatkan permit daripada Jabatan Perhutanan," katanya semasa sesi penggulungan pada persidangan Dewan Undangan Negeri, di sini hari ini.
Menurutnya, jumlah kemasukan pelancong asing ke negeri ini bagi tempoh suku pertama tahun ini mencatatkan peningkatan sebanyak 18.32 peratus iaitu 4.7 juta berbanding empat juta pada tempoh yang sama tahun lalu.
Seong Chang berkata, bagi memastikan produk pelancongan sedia ada terus berdaya saing dan saling melengkapi dengan produk yang baru, kerajaan negeri memberi tumpuan untuk meningkatkan tahap keselamatan, kebersihan, kemudahsampaian dan keselesaan serta membangunkan fasiliti dan infrastruktur.
Menurutnya, hingga kini terdapat 226 projek pembangunan pelancongan dilaksanakan dalam Rancangan Malaysia Kesepuluh (RMK-10) dengan 11 projek telah siap, manakala 15 lagi masih di peringkat pelaksanaan oleh pelbagai agensi yang dipantau Unit Perancang Ekonomi Negeri (UPEN) dan Kementerian Pelancongan.
Beliau berkata, sebanyak 16 misi mempromosi dan memasarkan produk pelancongan berkenaan dengan 14 di peringkat domestik, manakala dua di Singapura telah dijalankan pihaknya dari Januari hingga Jun ini.
"Kita juga telah mengadakan 10 acara pelancongan bertaraf nasional dan antarabangsa, antaranya Festival Layang-Layang Antarabangsa Pasir Gudang, Kembara Mahkota Johor, Festival Chingay, Pertandingan Menembak Iskandar, Festival Air Papan Mersing dan Pertunjukan Kuda Antarabangsa Johor UTM.
"Usaha terkini yang dilakukan bagi memajukan industri pelancongan negeri adalah dengan menjalin kerjasama pintar bersama syarikat penerbangan Firefly dengan mengadakan fam-trip ke Pantai Timur menerusi perkhidmatan penerbangan terus ke Kota Bahru-Johor Bahru-Kota Bahru yang diadakan Ahad hingga Selasa lalu," katanya.

MUHASABAH SEORANG PEKERJA

Oleh WAN JEMIZAN W. DERAMAN dan AHMAD TERMIZI MOHAMED DIN

MENJADI seorang pekerja mungkin agak mudah bagi segelintir daripada kita. Ia mungkin tanggapan yang benar sekiranya kita menyangkakan kerja yang dilaksanakan itu sekadar masuk pada waktu pagi dan keluar pada waktu petang setelah mencukupi lapan jam.
Ataupun mungkin bagi sesetengah daripada kita yang menganggap kerja ialah 'menunjukkan muka di pejabat'. Maka, tentunya ia lebih mudah dan senang.
Namun, Islam tidak menganggap kerja semudah itu. Islam menganggap kerja adalah sebahagian daripada ibadah. Sebagaimana ibadah-ibadah yang lain, seperti mendirikan solat serta berpuasa, kerja yang dilakukan di pejabat juga boleh diterima sebagai ibadah.
Bekerja adalah merupakan tuntutan agama yang perlu dipenuhi. Ini sejajar dengan hadis Nabi SAW yang bermaksud: Tidaklah ada makanan seseorang itu yang lebih baik daripada apa yang dimakannya daripada hasil usaha tangannya sendiri. (riwayat al-Bukhari)
Di samping itu, pekerjaan yang kita lakukan bukan sahaja untuk mencari nafkah, tetapi ia dilakukan adalah untuk berkhidmat kepada masyarakat.
Demikianlah yang digambarkan oleh Prof. Dr. Yusuf al-Qaradhawi dalam bukunyaDawru al-Qiyam wa al-Akhlak fi al-Iqtisad al-Islamiy (Peranan Nilai dan Akhlak Dalam Ekonomi Islam), di mana beliau menyatakan bahawa apabila seseorang itu telah mempunyai kekayaan yang melimpah ruah sehingga dia tidak perlu bekerja untuk dirinya sendiri, namun tetap dia perlu bekerja untuk masyarakat di sekelilingnya sebagai khidmat bakti kepada mereka.
Bukanlah seorang yang benar-benar beriman sekiranya dia hanya tahu berzikir dan melakukan solat siang dan malam. Namun pada waktu yang sama dia meninggalkan tuntutan yang lain seperti bekerja untuk mencari nafkah kepada keluarga.
Justeru, kita mahu supaya kerja yang kita lakukan dianggap sebagai amal soleh di sisi Allah SWT.
Sebagai seorang pekerja, apa yang perlu dicapai ialah kejayaan organisasi. Ini adalah kerana, kejayaan sesebuah organisasi itu menunjukkan kejayaan kepada pekerja-pekerjanya.
Namun, bagaimana sesebuah kejayaan itu dapat diraih? Adakah ia bergantung kepada kemahiran pekerja semata-mata? Atau di sana terdapat unsur-unsur lain yang dapat menyumbang kepada kejayaan tersebut?
Memang tidak dapat dinafikan bahawa kemahiran dan kepakaran adalah elemen penting bagi membentuk kejayaan. Pun begitu, kita perlu memahami bahawa kemahiran pekerja tidak akan memberikan apa-apa erti sekiranya pekerja itu tidak mempunyai nilai akhlak yang tinggi.
Ini kerana, pekerja yang mempunyai masalah sikap adalah pemusnah kepada pembangunan yang dibangunkan dalam sesebuah institusi. Justeru, ingin ditekankan di sini bahawa sikap dan akhlak yang baik adalah merupakan elemen yang paling penting dalam diri seseorang pekerja itu. Dengan kata lain, kemahiran yang ada pada pekerja perlulah digandingkan dengan akhlak yang baik dan terpuji.
Justeru, marilah kita jadikan tempat kita bekerja sebagai satu 'hamparan sejadah' untuk kita beribadah dan melakukan amal soleh. Mudah-mudahan ia dapat menampung kelemahan yang terdapat pada ibadah-ibadah yang lain.

KANSER BOLEH DIUBATI

Oleh KHAIRUNNISA SULAIMAN
nisa.sulaiman@utusan.com.my
Foto ASWAD YAHYA

SEBUT saja kanser semua pasti gerun dan terbayang rawatan kemoterapi dan radioterapi. Apa menyebabkan kanser dan bagaimana kita mendefinisi penyakit kanser. Pakar Runding Onkologi Klinikal, Pusat Perubatan Prince Court, Dr. Muhammad Azrif Ahmad Annuar berkata, kanser adalah penyakit ketumbuhan yang bermula dengan sel normal.
"Tetapi disebabkan bahan karsinogen, sel normal mengalami mutasi atau perubahan genetik.
"Sel normal yang membiak tanpa kawalan atau benign tidak membiak dengan laju dan tidak merosakkan tisu keliling," katanya.
Bagaimanapun ketumbuhan boleh menjadi malignant yang membentuk kanser dan boleh merosakkan tisu dan merebak ke tulang, darah, paru-paru, hati dan otak.
Sel 'superman' ini, kata Dr. Azrif mulanya normal kemudian bermutasi menjadi sel kanser yang mempunyai kuasa untuk merebak ke bahagian lain.
"Misalnya kanser paru-paru bermula daripada lapisan paru-paru yang penuh dengan bebola kecil di mana udara masuk ke permukaan.
"Asap rokok yang masuk ke paru-paru membawa lebih 200 bahan karsinogen yang menyebabkan sel normal cedera dan rosak," katanya.
Biasanya badan dapat membunuh sel rosak tetapi ada kalanya sel yang rosak tidak dapat diperbaiki. Sel badan yang didedahkan dengan bahan karsinogen secara berterusan akan bermutasi, masuk ke dalam saluran darah dan merebak ke bahagian lain.
Dr. Azrif berkata, kanser merupakan penyakit biasa di negara ini. Biasanya wanita lebih cenderung mendapat kanser payudara, kolorektor dan serviks manakala lelaki pula dengan kolorektor, paru-paru dan prostat.
Kenapa kanser payudara terletak nombor satu? Apabila wanita didiagnosa pada usia 40 atau 50 tahun risiko kanser payudara lebih tinggi pada kaum Cina berbanding Melayu dan India.
Risiko kanser payudara juga rendah jika perempuan bersalin banyak kali pada usia muda dan menyusukan anak.
Interaksi dengan alam sekitar, gaya hidup, pencemaran dan bahan makanan boleh menyebabkan kanser. Setiap manusia mempunyai metabolisme yang berlainan menyebabkan cara memecahkan penyakit juga berbeza.
Terdapat lebih 200 jenis kanser manakala kanser yang jarang ditemui di negara ini adalah kanser kulit melanoma dan kanser pankreas.
Kanser pankreas sukar dikesan kerana terletak di belakang perut. Kedudukannya yang terlindung, tidak mempunyai saraf menyebabkannya sukar dikesan dan hanya dikesan selepas merebak ke tempat lain seperti hati dan paru-paru.
Kanser pankreas peringkat 1 biasanya boleh dibedah dan dibuang tetapi selepas lima tahun biasanya hanya 20 peratus saja masih hidup. Pengesanan awal memberikan peluang pesakit kanser hidup lebih lama.
"Punca kanser pankreas masih belum diketahui dan paling sukar dikesan kerana tiada ujian pengesanan awal," katanya.
Kanser pankreas tidak seperti kanser payudara yang boleh dikesan melalui mamogram, serviks dengan pap smear.
Risko kanser boleh dikurangkan dengan pengesanan awal, gaya hidup sihat, berat badan ideal, diet sihat dan senaman.
Rawatan kanser terbahagi kepada dua iaitu radioterapi hanya kawasan sasaran dan kemoterapi seluruh badan.
Bagaimanapun disebabkan kesedaran kanser, angka kematian akibat kanser pada akhir 1990an rendah berbanding 10 hingga 15 tahun lalu.
"Kini dua pertiga pesakit kanser dapat disembuhkan dengan pengesanan awal dan rawatan," katanya. Bagaimanapun golongan warga emas dan pesakit kencing manis dan darah tinggi berisiko mendapat kanser.

5 USAHAWAN TEKUN DIKTIRAF

PONTIAN 16 Jun - Seramai lima usahawan Tabung Ekonomi Kumpulan Usaha Niaga (TEKUN) menerima pengiktirafan sebagai Usahawan TEKUN Cemerlang sempena program perjumpaan TEKUN Pontian di sini baru-baru ini.
Anugerah tersebut merupakan satu pengiktirafan atas daya usaha yang dilakukan oleh Sarinah Makin, Poniah Jais, Zaidi Hussin, Zainor Hisham Bahari dan Zakaria Omar bagi memajukan serta mengembangkan perniagaan sehingga berjaya pada hari ini.
Bagi Sarinah yang mengusahakan perniagaan bawang goreng, modal RM20,000 daripada TEKUN yang dipinjam 12 tahun lalu membolehkan perusahaannya berkembang walaupun berdepan cabaran pada peringkat awal dalam mendapatkan pasaran dan kepercayaan pengguna.
"Saya bersama suami dibantu oleh ahli keluarga yang lain terus berusaha untuk menebusi pasaran yang mempunyai banyak saingan daripada pengeluar yang lama bertapak dalam bidang tersebut. Alhamdulillah berkat kesabaran dan terbuka menerima teguran, bawang goreng kami dapat diterima orang ramai dan pengusaha restoran," katanya.
Majlis penyampaian anugerah tersebut dilakukan oleh Ahli Dewan Undangan Negeri (ADUN) Benut, Datuk Ir. Hasni Mohammad.
Sementara itu, Poniah dari Kampung Parit Sikom di sini tidak menduga menerima penghargaan tersebut selepas lebih 20 tahun menceburi perniagaan kuih bangkit dan pinjaman RM10,000 daripada TEKUN diambil sebagai modal pusingan bagi menambahkan pengeluaran.
Dia menyifatkan penghargaan tersebut sebagai menyuntik semangat untuknya meningkatkan lagi pengeluaran terutama di musim perayaan.
Zainor Hisham yang mengusahakan kulit popia pula berjaya menembusi pasaran antarabangsa bukan sahaja ke Brunei malah beberapa negara Arab bagi memenuhi keperluan negara Islam dan serantau.
"Modal permulaan RM15,000 yang dipinjam dari TEKUN mewujudkan peluang untuk saya berniaga dan memajukan perusahaan kecil ini, ia memang membantu peniaga bumiputera bagi memenuhi keperluan ekonomi semasa," katanya.

RAMAI PENGUSAHA BUKAN ISLAM MOHON SIJIL HALAL

JOHOR BAHRU 16 Jun - Sebanyak 75 peratus daripada lebih 800 permohonan sijil halal di negeri ini terdiri daripada syarikat dan pengusaha bukan Islam, sekali gus merupakan satu perkembangan yang baik.
Pengarah Jabatan Agama Islam Johor (JAIJ), Datuk Abd. Razak Hassan berkata, situasi itu jelas menunjukkan peningkatan kesedaran mengenai kepentingan status makanan yang dihidangkan kepada umat Islam walaupun oleh pengusaha bukan Islam.
"Jumlah yang sudah memiliki persijilan halal secara purata di seluruh Johor sekarang ini adalah kira-kira 470 syarikat," katanya kepada pemberita selepas merasmikan Seminar Kesedaran dan Pembangunan Halal Negeri Johor 2012 di Menara Aqabah, Majlis Perbandaran Pasir Gudang (MPPG), dekat sini hari ini.
Turut hadir, Pengarah Pusat Pengembangan, Keusahawanan dan Pemajuan Profesional Universiti Putra Malaysia (UPM), Prof. Madya Dr. Nordin Abdul Rahman dan Naib Presiden Bahagian Pembangunan Perniagaan Johor Corporation, Abdul Rahman Sulaiman.
Seminar sehari anjuran JAIJ, MPPG dan UPM serta ditaja KFC Holdings (M) Berhad itu melibatkan pembentangan tujuh kertas kerja berkaitan industri makanan halal bertujuan mendedahkan kepentingan dan keperluan status halal serta prosedur keperluan sijil halal untuk manfaat bersama.
Menurut Abd. Razak, sebanyak 60 hingga 80 sijil halal dikeluarkan dalam sebulan dan angka tersebut adalah rendah kerana masih ramai pengusaha belum menepati cara penyediaan dan syarat ditetapkan JAIJ termasuk dalam soal kebersihan premis.
Beliau turut menyeru pengusaha restoran dan produk makanan supaya memohon sijil halal kerana mulai 1 Julai depan, ia diwajibkan dan dikuatkuasakan oleh Jabatan Kemajuan Agama Islam Malaysia (Jakim).
"Tiada tindakan diambil jika mereka enggan. Kita tidak paksa kerana sekarang ini, permohonan dibuka supaya mereka memohon secara sukarela.
"Namun, jika pamerkan logo halal palsu, menggunakan pekerja Islam sedangkan pemilik bukan Islam atau mengaburi pengguna dengan mempamerkan ayat al-Quran, tindakan tegas akan diambil," katanya.
Dalam perkembangan lain, JAIJ juga sudah bersedia untuk memastikan pengguna Islam mendapat bekalan ayam halal menjelang Ramadan dan Syawal kerana permintaan tinggi dalam tempoh tersebut.

JOHOR LANTIK 72 GURU BERZANJI

PONTIAN 17 Jun - Kerajaan negeri melantik seramai 72 guru berzanji bagi menyemai dan menyuburkan minat tersebut di kalangan orang ramai.
Menteri Besar, Datuk Abdul Ghani Othman berkata, guru tersebut ditempatkan di peringkat mukim supaya pengajian berzanji dapat dilakukan secara menyeluruh.
Menurutnya, kini lebih 2,000 orang terdiri daripada kanak-kanak, remaja dan golongan dewasa telah menyertai program itu bagi mendalami serta meningkatkan lagi tahap bacaan masing-masing.
"Pelantikan guru-guru berzanji mampu menambah bilangan mereka yang mahir dalam penguasaan bacaan berzanji dan jumlah tersebut perlu ditambah dari semasa ke semasa," katanya semasa menutup program Ujian Membaca Berzanji ke-14 dan Sambutan Israk Mikraj peringkat negeri di Masjid Jamek Bandar Pontian, di sini malam tadi.
Turut hadir isterinya, Prof. Datin Paduka Dr. Jamilah Ariffin; Pengerusi Jawatankuasa Hal Ehwal Agama negeri, Datuk Zainal Abidin Osman; Speaker Dewan Undangan Negeri (DUN), Datuk Mohd. Ali Hassan dan Setiausaha Kerajaan Negeri, Datuk Obet Tawil serta Mufti negeri, Datuk Mohd. Tahrir Samsuddin.
Pada majlis tersebut, qari dari Johor Bahru, Masruhan Khalil muncul johan, manakala kategori qariah dimenangi penyandang juara, Nur Haffni Salleh.
Naib johan qari dimenangi Mohamad Haszami Hassan dari Kota Tinggi dan Mohamad Fahmy Ismail yang mewakili Batu Pahat meraih tempat ketiga.
Junainah Mahmod dari Mersing muncul naib johan qariah dan Supiah Ahmad dari Kulaijaya di tempat ketiga. Daerah Batu Pahat diumumkan sebagai johan keseluruhan dengan mengumpul 158 peratus.
Menteri Besar berkata, bagi meningkatkan lagi mutu bacaan berzanji terutamanya dari segi lagu, kerajaan telah mengadakan kursus-kursus tahunan kepada guru-guru berzanji supaya mereka juga didedahkan dengan pelbagai perkara baru.
"Ia sekali gus dapat melonjakkan motivasi dalam kalangan mereka bagi terus mendidik masyarakat melalui bacaan berzanji serta sirah yang terkandung di dalamnya untuk dijadikan panduan, " katanya.
Mengenai sambutan Israk Mikraj, Abdul Ghani berkata, perjalanan Rasulullah SAW ke langit ketujuh yang berlaku dalam tempoh satu malam merupakan satu mukjizat agung yang perlu diyakini serta dihayati kebenarannya.

MAINJ BANTU BINA RUMAH MISKIN

AHMAD Maslan (tengah) menyampaikan replika kunci kepada seorang penerima bantuan rumah Baitumal MAINJ Daerah Pontian di Kampung Pengkalan Raja, Ayer Baloi, Pontian, baru-baru ini.

PONTIAN 17 Jun - Majlis Agama Islam Negeri Johor (MAINJ) meluluskan pembinaan 10 buah rumah baru pada tahun lalu bagi membantu golongan fakir dan miskin dengan kos sebanyak RM354,400 di daerah ini.
Pegawai Tadbir Agama, Pejabat Agama Daerah Pontian, Mohd. Fauzi Bachok berkata, peruntukan itu melibatkan pembinaan lapan buah rumah tiga bilik dengan kos RM36,300 sebuah, manakala dua buah rumah dengan dua bilik dibina dengan kos RM32,300 setiap satu bagi membantu golongan berkenaan memilik rumah sendiri.
Selain membina rumah baru kata beliau, MAINJ turut meluluskan peruntukan RM88,000 bagi membaik pulih lapan rumah dengan setiap seorang menerima RM11,000.
"MAINJ Daerah Pontian sentiasa komited dan berusaha membantu mereka yang memerlukan bantuan perumahan sama ada yang mengalami bencana seperti kebakaran mahupun kes-kes yang lain," katanya pada majlis penyerahan rumah bantuan Baitumal kepada tujuh penerima yang disampaikan Ahli Parlimen Pontian, Datuk Ahmad Maslan di Kampung Pengkalan Raja, Ayer Baloi, dekat sini semalam.
Turut hadir Penolong Pengarah Unit Agihan Zakat MAINJ, Mohd. Shafie Mustafa; Naib Ketua UMNO Bahagian Pontian, Mohd. Jahis Othman dan Penghulu Mukim Ayer Baloi, Zulkifle Tubee.
Mohd. Fuazi berkata, pada tahun lalu daerah Pontian mengutip sebanyak RM2.8 juta zakat harta dan fitrah daripada 1,678 pembayar zakat berbanding 505 orang pada 2010.
Menurutnya, peningkatan jumlah pembayar cukai harta adalah hasil sesi penerangan serta kempen yang dijalankan bagi menyedarkan umat Islam kewajipan membayar zakat harta bagi yang layak.
Sementara itu, Ahmad mengucapkan terima kasih kepada Baitulmal dan MAINJ kerana telah membantu menyelesaikan masalah penduduk yang tidak mempunyai kediaman sendiri.
"Ada dalam kalangan mereka telah lama menumpang di rumah keluarga dan telah sampai masanya mempunyai tempat berteduh yang kekal bagi masa depan anak-anak yang semakin membesar," katanya.

CHEF NOODLE HOUSE, SRI MANJUNG PERAK

Di Manjung Perak, teman disaran oleh seorang rakan untuk ke CHEF NOODLE HOUSE yang terletak di jalan Sri Manjung-Kampung Koh.Teman diberitahu destinasi ini dahulunya dihuni RAMLI FOOD COURT yang kini berpindah ke tempat lain.Setelah mencuba..OK, makananpun cepat, sedap, menunya pelbagai, harganya tak jadi isu, dekorasinya sejuk mata, tempatnya senang cari, kereta senang parking !

GERAI MAKAN AZIZAH, LEBAN CONDONG

Terima saranan YB Mohd. Kopli Yunus untuk singgah di R&R Leban Condong sewaktu balik dari Gambang tempohari memang tidak merugikan.Melayan liku-liku jalan pesisir pantai lepas memandu 2 jam dari Kuantan ibarat orang mengantuk disorong bantal, bila diajak berhenti makan.

"Udang Galah sini sedap..segar..harga OK".Demikian dakwa beliau, meyakinkan teman setelah berkali-kali katanya singgah di sini setiap kali berulang Kuantan-Pontian.

Leban Condong..nama yang agak janggal, menerima tempias Rompin yang terkenal dengan Udang Galah.Terletak di pertengahan jalan pesisir pantai Rompin-Pekan, Pahang.Sejam di Gerai Makan Azizah, menyaksikan destinasi ini tidak surut pengunjung, antaranya "Geng Mat-Mat Motor Singapore" yang khabarnya cukup "mencintai" route tepi pantai ini untuk aktiviti "convoy".

Replika udang galah di R&R Leban Condong

Gerai Makan Azizah.. destinasi pilihan penggemar udang galah segar

Udang Galah segar siap siang disimpan sejuk beku berkilo-kilo untuk stok.

Siap sedia..udang galah masak sambal.

Menggamit selera...Udang Galah masak lemak sisipan rebung

Meruntun rasa...Udang Galah bakar ala kampung.

Udang Galah Sweet & Sour

KILANG TERBAKAR DI PEKAN NANAS: POLIS SAHKAN SYABU DAN ERAMIN

JOHOR BAHRU - Polis Johor mengesahkan dadah yang ditemui ketika kebakaran melibatkan sebuah kilang di Pekan Nenas, Pontian, 11 Jun lalu, merupakan jenis syabu dan pil eramin dipercayai bernilai kira-kira RM18 juta.
Ketua Polis negeri, Datuk Mohd Mokhtar Mohd Sahriff berkata, pihaknya sudah mengenal pasti beberapa suspek termasuk seorang warga asing yang terbabit dalam kes berkenaan dan percaya akan membuat tangkapan dalam masa terdekat.
“Polis sedang giat menjejaki suspek-suspek. Kita juga menyeru pekerja kilang terbabit untuk tampil memberi maklumat bagi membantu polis menjalankan siasatan berhubung kejadian itu,” katanya kepada pemberita pada sidang akhbar selepas merasmikan Perhimpunan Bulanan di Ibu Pejabat Kontinjen (IPK) Johor, di sini, semalam.
Pada majlis itu, Mohd Mokhtar turut menyempurnakan majlis pemakaian pangkat Asisten Superintendan kepada 29 anggota polis berpangkat Inspektor dan menyampaikan sijil penghargaan.
Menurutnya, sebahagian daripada dadah yang ditemui sudah dibawa ke Ibu Pejabat Polis Daerah (IPD) Pontian, manakala butiran siasatan berhubung kebakaran serta kerja pembersihan kilang pula sedang dilakukan oleh Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia bersama Jabatan Kimia.

Dalam perkembangan lain, Mohd Mokhtar berkata, pihaknya kini sedang menjejaki suspek berdasarkan beberapa petunjuk berhubung kejadian tembak di sebuah stesen minyak sekitar daerah Segamat, kelmarin.
“Kita masih menyiasat motif sebenar kejadian tembakan itu kerana tiada barang yang diambil dari mangsa dalam kejadian itu. Kita juga  masih menyiasat latar belakang mangsa dan kini pihak polis sedang giat mengesan penjenayah yang terlibat," katanya.
Terdahulu, seorang warga emas ditemui mati dengan kesan enam tembakan ketika sedang mengisi minyak di sebuah stesen minyak di Jalan Genuang, Segamat, kira-kira jam 8 pagi, kelmarin.

JO'HOE TASTE

     JO'HOE Taste kini boleh ditemui di lima lokasi berbeza setiap hari di sekitar Lembah Klang.

---

BARANGKALI ramai dalam kalangan kita yang sudah lama tidak menikmati sajian terkenal dari selatan tanah air seperti nasi ambeng dan nasi beriani.Lebih-lebih lagi di Kuala Lumpur, tidak banyak restoran atau pengusaha makanan yang menyediakan masakan Johor asli sebagai menu utama mereka.Bagaimanapun warga kota kini berpeluang merasai sendiri keenakan kedua-dua hidangan pemikat selera yang kaya dengan aroma dan rempah ratus itu dengan berkunjung ke gerai bergerak Jo’hoe Taste.Berkonsepkan mudah, cepat dan murah, gerai bergerak Jo’hoe Taste hadir di lima lokasi berbeza setiap hari di sekitar Kuala Lumpur bermula dari pukul 12.30 tengah hari hingga 2.30 petang khusus untuk memenuhi permintaan penggemar-penggemarnya.

“Gerai kami dibuka pada hari Isnin di Menara TM, Jalan Pantai Baru, Selasa di Kompleks Bangunan Kerajaan Jalan Duta, hari Rabu di pejabat Utusan Melayu (M) Bhd., Jalan Chan Sow Lin, hari Khamis di Bukit Aman dan hari Jumaat di Masjid Al Muhsini, Taman Desa,” kata Pengusaha Jo’hoe Taste, Ahmed Shahel Adil, 32.Memulakan operasi kira-kira dua bulan lalu, Ahmed Shahel mengakui cara perniagaan seperti itu mudah dan cepat, selain menjimatkan perbelanjaan pelanggan-pelanggannya.Menurutnya, dia cuba menjual makanan pada harga yang berpatutan supaya tidak menyusahkan orang ramai yang kini dibebani dengan peningkatan kos hidup yang tinggi.

“Kami tidak berdepan dengan kos yang tinggi kerana tidak perlu menyewa bangunan, membayar bil air dan elektrik, pekerja dan kos-kos lain yang berkaitan.“Di samping menjual secara terbuka kepada orang ramai kami juga menawarkan penghantaran kepada pelanggan melalui tempahan yang dibuat,” katanya yang menggunakan kenderaan Proton Juara untuk mengangkut pelbagai peralatan perniagaannya.Tambah Ahmed Shahel, konsep itu membolehkannya mengembangkan perniagaan Jo’hoe Taste di samping mempromosikan kedua-dua hidangan yang berasal dan popular di negeri Johor itu kepada masyarakat.Anak jati Johor Bahru itu memberitahu, penyediaan hidangan itu merupakan resipi turun temurun keluarga isterinya, Hayati Kasiman, 36, yang turut aktif dalam bidang perniagaan makanan di sekitar Johor.

Katanya, keistimewaan nasi ambeng terletak kepada bahan-bahannya yang terdiri daripada nasi dengan ayam masak kicap, sambal goreng dan serunding kelapa yang sering dihidangkan ketika majlis keramaian dimakan beramai-ramai khususnya dalam masyarakat Jawa.“Sebagai orang Johor, kami berdua mahu pengunjung berkongsi masakan di sini sama seperti yang dihidangkan di rumah.“Kami juga mahu mereka tahu betapa enaknya masakan Johor asli terutama apabila dimasak dengan ramuan serta rempah asli yang dibawa khas dari Johor.Ujarnya, bagi mengukuhkan jenama Jo’hoe Taste, dia bercadang untuk membuka sebuah gerai di sebuah medan selera di Jalan Klang Lama yang bakal menghidangkan aneka makanan seperti mi bandung, lontong, laksa johor dan sebagainya dalam masa terdekat ini.“Kami juga merancang untuk menambah sebuah lagi gerai bergerak pada masa hadapan. Ini sekali gus memberi pilihan kepada warga kota untuk menikmati kepelbagaian makanan Johor asli,” katanya.

IKAN PUYU: SISI MISTIK KABURI MANFAAT

SAAT Siti Patimah Mohammad masih kecil, beliau sering mendengar kisah yang disampaikan bapanya tentang mitos ikan puyu. Antara cerita yang masih segar dalam ingatannya ialah fungsi ikan itu ketika wanita hendak bersalin."Orang dulu-dulu bungkus ikan puyu yang masih hidup dalam kain. Kemudian, mereka gantung pada pintu rumah waktu perempuan melahirkan anak. Ikan tersebut dibiarkan di situ sehingga ia kering."Saya kurang jelas kegunaan ikan tersebut tapi apa yang diberitahu ia dapat mengelakkan benda jahat daripada mengganggu proses kelahiran."Biasalah, zaman dahulu orang tua banyak pantang larang dan mungkin ia kepercayaan mereka bagi mengekang gangguan makhluk halus. Sejauh mana kebenarannya saya sendiri tidak pasti," bersahaja nada wanita berusia 58 tahun itu ketika ditemui di kediamannya di Kampung Sungai Haji Dorani, Sungai Besar, Selangor.

Sambil memperbetulkan umpan berupa cengkerik pada mata kailnya, Patimah tidak henti-henti berkongsi kisah menarik tentang ikan yang dilabelkan 'ikan longkang' oleh kebanyakan orang itu. Menurutnya, beliau sendiri kurang mengambil berat sisi mistik puyu yang digembar-gembur masyarakat. Baginya, adalah lebih baik sekiranya ciri-ciri positif hidupan air itu yang diperbesarkan.Tambah Patimah, tidak ramai orang di negara ini memilih puyu sebagai lauk, malah ada tanggapan yang menyifatkan pilihan itu sebagai pelik. Namun bagi beliau, puyu yang dimasak gulai lemak kuning mampu menambat selera siapa sahaja yang tidak pernah merasai keenakan ikan air tawar itu."Saya sudah mengenali ikan puyu ini sejak kecil lagi. Mungkin kerana saya dilahirkan, dibesarkan dan menetap di sini membuatkan ikan tersebut tidak asing dalam menu hidangan keluarga saya."Tambahan pula, kawasan kami dikelilingi sawah padi dan tali air iaitu lubuk paling sesuai buat puyu membiak. Sejak dahulu, saya gemar menangkap puyu tidak kira di sawah ataupun di parit kecil."Walaupun sudah bergelar warga emas, saya masih kerap memancing puyu di longkang hadapan rumah saya ini. Selalunya saya memancing untuk tempoh beberapa jam bermula dari pukul 2 petang hingga 4 petang."Jika cuaca panas, saya hanya turun selepas pukul 5 petang," tutur Patimah yang mendedahkan waktu tengah hari merupakan jangka masa terbaik menangkap puyu kerana ia tempoh puyu memburu umpan.Hasil tangkapan beliau kemudiannya dipecahkan mengikut saiz ikan tersebut. Puyu bersaiz besar akan dimasak manakala yang kecil dibela di dalam akuarium atau telaga kecil di belakang rumahnya.

Elak pukau

KAWASAN bendang dan tali air menjadi tempat permainan ikan puyu.

---

Suami Patimah, Buani Roski, 63, juga penggemar ikan air tawar terutama puyu. Pesara syarikat Padiberas Nasional Berhad (Bernas) itu menyifatkan puyu sebagai ikan tahan lasak yang tidak memerlukan penjagaan rapi. Rasa lemak yang tinggi daripada ikan itu cukup menyelerakan tekaknya.Berbalik pada kepercayaan misteri yang dikaitkan dengan ikan itu, Buani hanya tertawa kecil saat dijentik persoalan sedemikian. Katanya: "Ikan puyu dan perkara mistik tidak dapat dipisahkan. Ia umpama cerita turun-temurun dalam masyarakat tempatan tidak mengira bangsa."Keupayaan ikan puyu sebagai pelindung rumah ialah versi paling kerap didengar. Ramai membela puyu bagi mengelakkan rumah mereka dimasuki pencuri yang menggunakan ilmu pukau," ujarnya.Mereka yang terikut-ikut akan kepercayaan itu bersandar kepada teori bahawa pukau tidak akan berkesan jika terdapat benda hidup di dalam rumah yang masih berjaga."Puyu dikatakan sejenis ikan yang tidak tidur malam. Sebab itulah, kehadirannya di dalam rumah dipercayai boleh membatalkan usaha penjahat yang ingin memukau penghuni sesebuah rumah," jelas Buani mengenai dakwaan tersebut, namun dia lebih percaya pada kuasa dan ketentuan Allah SWT.Lebih menguji akal logik, ikan yang mampu hidup melebihi 24 jam di atas daratan itu dikatakan sebagai alat mainan yang digemari toyol dan orang bunian!Dalam penceritaan lain, ciri fizikal ikan yang mampu mencecah usia lima tahun itu juga dipercayai digeruni makhluk halus termasuk syaitan dan jin. Duri tajam yang terdapat pada puyu dikatakan menyekat kebal makhluk tersebut untuk masuk ke dalam rumah manusia.

MASAKAN ikan puyu boleh dipelbagaikan mengikut selera.

---

Dalam dunia perdukunan, puyu turut menjadi medium memindahkan objek santau yang dihantar kepada seseorang. Santau yang diperoleh mangsa dipindahkan ke dalam badan puyu. Begitupun, ada juga yang menjadikannya sebagai objek untuk menyantau orang lain.

Puyu sawah

Seperti yang diketahui umum, kawasan bendang dan tali air menjadi tempat permainan ikan puyu. Selepas tempoh menuai, air menjadi semakin cetek dan ia merupakan waktu paling seronok bagi orang kampung menangkap puyu yang terperangkap di petak-petak sawah.Bagi Mohd. Yatim Basri, 59, dua petak sawah miliknya di Kampung Sungai Haji Dorani menjadi kawasan ideal buat ikan-ikan air tawar ditangkap. Tiada kolam khas dibuat untuk pemeliharaan ikan tersebut malah beliau menyerahkan sahaja proses pembiakan spesies itu kepada alam semula jadi."Budak-budak kecil paling suka menangkap ikan puyu. Masa air cetek, ikan puyu bertaburan dan mudah ditangkap, berbeza pada waktu air dalam."Saya masih ingat ketika tahun 1970-an, ikan puyu yang ditangkap dijual pada harga 50 sen sekati atau kini 600 gram (g). Sekarang pula harganya telah melonjak sehingga mencecah RM12 sekilogram."Memandangkan rumah saya dikelilingi sawah, aktiviti menangkap ikan itu bolehlah dikatakan kerap. Anak-anak dan cucu-cucu juga tidak terkecuali memancing puyu. Ia enak dimasak sambal atau digoreng," ujar Yatim yang memancing menggunakan batang buluh kecil buatan sendiri.